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LE CLASSI DELLA TRADIZIONE

Memorie e sapori del passato: classi di cucina che propongono le ricette della cucina locale, per imparare come portare nella propria casa i profumi e il calore di una casa pugliese.
Qui si possono riscoprire preziose ricette, imparare antiche preparazioni e come cucinare i piatti della tradizione.

Minuicche, ceci e cozze

Polpo alla pugliese

La tradizione lascia spazio alla creatività e alle ispirazioni contemporanee.
Lezioni private per imparare come preparare piatti che rincorrono le stagioni e propongono inedite combinazioni di sapori. Un incontro online con i nostri Chef che diventano guida verso un percorso alla scoperta di nuovi gusti sorprendenti.

LE CLASSI DELL'INNOVAZIONE

I segreti della parmigiana
e del pesto di basilico

mandorle e
vongole

Pasta fredda con
salsa di capperi e cicala